Les "Barquettes" selon Sylvain
le Viking
Le Viking est notre Best Seller depuis de nombreux mois !
Vous le plébiscitez pour son moelleux et sa croûte dorée.
le SARRASIN
Un nom de tueur en série ! Mais un coeur en or et une peau croustillante à souhait !
Mi pain, mi dessert.
Nous le recommandons avec le fromage de chèvre.
Ni les Mahométans, ni les Agarènes sont à l'origine de cette composition mais c'est la farine de sarrasin qui apporte toute la complexité, la densité à ce pain savoureux.
Composition :
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Farine blanche T65
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Farine de sarrasin
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Levure de malte
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Sel
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Eau
